Menu
Service du midi entre 12h et 15h et le soir entre 18h30 et 21h. Desserts et boissons en continu de 12h à 21h.
Plats
Teriyaki don 💕 16 €
Grand bol de riz garni de haché végétal grillé au chalumeau et à la sauce teriyaki, oignons fondants, cébette, takuan (pickles de radis daikon), togarashi (paille de piment doux)
16 €
Option
Supplément sauce spicy maison
1,5 €
Tantanmen 💕 18,50 €
Nouilles de blé, bouillon onctueux au lait d'avoine à base de miso, tahini, kombu, ail et gingembre. Topping: cébette, simili carné beyond meat avec oignons, chips de radis renkon maison, râyu (huile de sésame pimentée), grains de sarrasin, feuilles de shiso séchées, grains de sésame blanc, togarashi
18,5 €
Options
Sans gluten (nouilles de konjac)
3 €Set ramen + bol de riz
2,5 €Supplément nouilles de blé
3 €
Miso ramen 16,50 €
Nouilles de blé, bouillon au miso, kombu, ail et gingembre. Topping : maïs, pousses de soja, poireaux croquants, menma (pousses de bambou), shichimi (7 épices), togarashi
16,5 €
Options
Sans gluten (nouilles de konjac)
3 €Set ramen + bol de riz
2,5 €Supplément nouilles de blé
3 €
Bento d'automne 15,50 €
Riz mélangé aux carottes, champignons shimeji, renkon et sésame blanc, avec du tofu frais, kabocha mijoté, karaagé de soja, mayonnaise et pickles d'oignons rouges
15,50 €
Kabocha ramen 17,50 €
Nouilles de blé, bouillon à base de kabocha (courge japonaise) et de miso. Tranches de kabocha rôties, renkon, eryngii, cébette, sésame, sarrasin, shichimi, huile de sésame
17,50 €
extra
Gluten free (konjac noodles)
3 €Ramen + rice set
2,5 €Extra noodles
3 €
Accompagnements
Mini donburi 💕 8,50 €
Bol de riz, haché végétal beyond meat, oignons, sauce fumée maison, sauce crispy chili, cébette, pickles, togarashi (paille de piment doux), sésame
8,5 €
Chili tofu 💕 8 €
Tofu soyeux, sauce soja sans gluten, cébette, sauce crispy chili, togarashi (paille de piment doux), sésame
8 €
Edamame 4 €
Au sel et poivre sansho
4 €
Bol de riz 3,50 €
3,5 €
Senmaizuke 4 €
Tsukemono de radis blanc daikon, shichimi
4 €
Desserts
Tartelette déstructurée au yuzu 6,50 €
Crème au yuzu maison, pâte sablée maison au soba (sarrasin), crème fouettée végétale.
6,5 €
Flan au sésame noir 💕 5,50 €
5,50 €
Glace maison 5,50 €
Glace maison au matcha, à base de lait d'avoine
5,50 €
Supplément
boule de mochi
0,5 €
Cookie matcha 4,10 €
4,1 €
Dango mochi au kinako 💕 5,50 €
5 boules de mochi au kinako, crème fouettée et anko.
5,5 €
Café gourmand 9 €
Café, mini cookie, dango mochi, glace
9 €
Choix boisson
thé
2 €latté (hors matcha)
3 €
Glace Mont-Blanc 7 €
Glace yaourt, framboise, purée de marron, crème au marron, mini cookie matcha, biscuit totoro, fleur comestible
7 €
Boissons
Lait de soja : The bridge (BIO) Lait d'avoine : Oatly Café : Esperanza, Italie, BIO Déca : Nibi, torréfié à Paris Thé : Différentes régions du Japon, BIO
Chaudes
Expresso
2,20 €
Allongé
2,75 €
Double
3,80 €
Déca
2,20 €
Noisette
3,3 €
Hot yuzu
5,5 €
Fraîches
Café frappé (2 shots)
4,5 €
Citronnade maison au yuzu
5,5 €
Ramuné
6 €
Mugicha (infusion d'orge)
4,50 €
Lattés
Nous utilisons du lait de soja pour nos lattés (sauf indiqué). Servis chauds ou glacés !
Café latté (1 shot)
5,5 €
Flat white (2 shots)
6,5 €
Sésame noir
5,5 €
Hojicha
5,5 €
Chaï (au thé noir japonais)
5,5 €
Matcha (au lait d'avoine)
6 €
Kabocha spice latté (avec ou sans café)
6 €
Kuri latté (marron et hojicha, au lait d'avoine)
6 €
Patate douce latté (au lait d'avoine)
6 €
Option et supplément
Option lait d'avoine Oatly
0,5 €Supplément shot d'expresso
2 €
Thés et infusions
Sencha
5 €
Hojicha (thé vert grillé)
4,5 €
Genmaïcha (thé vert et riz soufflé)
5 €
Matcha pur de cérémonie
6,5 €
Sobacha (infusion de sarrasin)
4,5 €
Mugicha (infusion d'orge)
4,5 €
Cocktails et alcools
Bière KIRIN 6 €
Lager, douce et maltée. 33 cl
6 €
Bière KIRIN sans alcool (0.0%) 6 €
Le même goût avec 0% d'alcool ! 33 cl
6 €
Bière Sapporo 6,50 €
Lager, fruitée. 33 cl
6,5 €
Bière au matcha 8 €
Bière KIRIN, matcha de cérémonie
8 €
Tokyo mule 💕 11,50 €
Notre moscow mule revisité : saké shochu, jus de citron vert et ginger beer, garni de gingembre frais
11,5 €
Matcha martini 12,50 €
Notre expresso martini revisité : matcha de cérémonie, saké shochu, sirop de vanille et lait d'avoine
12,5 €
Saké nihonshû DASSAI 45 - verre 95ml 12 €
Saké nihonshû de qualité supérieure servi dans un masu en cyprès. Doux et fruité, 16° d’alcool
12 €
Saké nihonshû DASSAI 45 - bouteille 720 ml 75 €
75 €
Umeshu (on the rock) 💕 11,50 €
Liqueur de prune japonaise "Manzairaku Kaga", brassée à Ishikawa
11,5 €
