Menu
Service du midi entre 12h et 15h et le soir entre 18h30 et 21h. Desserts et boissons en continu de 12h à 21h.
Plats
Teriyaki don 💕 16 €
Grand bol de riz garni de haché végétal grillé au chalumeau et à la sauce teriyaki, oignons fondants, cébette, takuan (pickles de radis daikon), togarashi (paille de piment doux)
16 €
Option
Supplément sauce spicy maison
1,5 €
Bento du moment 15,50 €
Riz, feuilles de shiso, umeboshi (prune), salade de pomme de terre à la mayonnaise vegan maison, edamame, karaage maison, pickles d’oignons rouges, citron jaune. Temps de préparation plus long que les autres plats.
15,5 €
Plat du moment : hiyashi chuka 15,50 €
Nouilles froides, aubergines rôties, tomates, concombres, maïs, jambon végétal, pickles d'oignon, citron grilé, nori, sauce au choix : ponzu ou sésame blanc.
15,5 €
Nouilles sans gluten
Nouilles de konjac (sans gluten)
3 €
Tantanmen 💕 18,50 €
Nouilles de blé, bouillon onctueux au lait d'avoine à base de miso, tahini, kombu, ail et gingembre. Topping: cébette, simili carné beyond meat avec oignons, chips de radis renkon maison, râyu (huile de sésame pimentée), grains de sarrasin, feuilles de shiso séchées, grains de sésame blanc, togarashi
18,5 €
Options
Sans gluten (nouilles de konjac)
3 €Set ramen + bol de riz
2,5 €Supplément nouilles de blé
3 €
Miso ramen 16,50 €
Nouilles de blé, bouillon au miso, kombu, ail et gingembre. Topping : maïs, pousses de soja, poireaux croquants, menma (pousses de bambou), shichimi (7 épices), togarashi
16,5 €
Options
Sans gluten (nouilles de konjac)
3 €Set ramen + bol de riz
2,5 €Supplément nouilles de blé
3 €
Accompagnements
Mini donburi 💕 8,50 €
Bol de riz, haché végétal beyond meat, oignons, sauce fumée maison, sauce crispy chili, cébette, pickles, togarashi (paille de piment doux), sésame
8,5 €
Chili tofu 💕 8 €
Tofu soyeux, sauce soja sans gluten, cébette, sauce crispy chili, togarashi (paille de piment doux), sésame
8 €
Edamame 4 €
Au sel et poivre sansho
4 €
Bol de riz 3,50 €
3,5 €
Senmaizuke 3,50 €
Tsukemono de radis blanc daikon, shichimi
3,5 €
Desserts
Tartelette déstructurée au yuzu 6,50 €
Crème au yuzu maison, pâte sablée maison au soba (sarrasin), crème fouettée végétale.
6,5 €
Flan au sésame noir 💕 5,50 €
5,50 €
Glace maison 5,50 €
Parfum : matcha ou kinako et sirop de sucre noir
5,50 €
Supplément
boule de mochi
0,5 €
Cookie matcha 4,10 €
4,1 €
Dango mochi au kinako 💕 5,50 €
5 boules de mochi au kinako, crème fouettée et anko.
5,5 €
Café gourmand 9 €
Café, mini cookie, dango mochi, glace
9 €
Choix boisson
thé
2 €latté (hors matcha)
3 €
Coupe glacée parfait (à partager) 💕 14 €
Disponible tous les jours en été, et uniquement les vendredis et samedis hors saison ! Glace matcha, riz soufflé, chantilly vegan, fraises, kiwi, biscuit totoro, anko, mini cookie, fleur comestible, dango
14 €
Boissons
Lait de soja : The bridge (BIO) Lait d'avoine : Oatly Café : Esperanza, Italie, BIO Déca : Nibi, torréfié à Paris Thé : Différentes régions du Japon, BIO
Chaudes
Expresso
2,20 €
Allongé
2,75 €
Double
3,80 €
Déca
2,20 €
Noisette
3,3 €
Hot yuzu
5,5 €
Fraîches
Café frappé (2 shots)
4,5 €
Citronnade maison au yuzu
5,5 €
Ramuné
6 €
Mugicha (infusion d'orge)
4,50 €
Lattés
Nous utilisons du lait de soja pour nos lattés (sauf indiqué). Servis chauds ou glacés !
Café latté (1 shot)
5,5 €
Flat white (2 shots)
6,5 €
Sésame noir
5,5 €
Hojicha
5,5 €
Chaï (au thé noir japonais)
5,5 €
Matcha (au lait d'avoine)
6 €
Sakura latté
5 €
Option et supplément
Option lait d'avoine Oatly
0,5 €Supplément shot d'expresso
2 €
Thés et infusions
Sencha
5 €
Hojicha (thé vert grillé)
4,5 €
Genmaïcha (thé vert et riz soufflé)
5 €
Matcha pur de cérémonie
6,5 €
Sobacha (infusion de sarrasin)
4,5 €
Mugicha (infusion d'orge)
4,5 €
Cocktails et alcools
Bière KIRIN 6 €
Lager, douce et maltée. 33 cl
6 €
Bière KIRIN sans alcool (0.0%) 6 €
Le même goût avec 0% d'alcool ! 33 cl
6 €
Bière Sapporo 6,50 €
Lager, fruitée. 33 cl
6,5 €
Bière au matcha 8 €
Bière KIRIN, matcha de cérémonie
8 €
Tokyo mule 💕 11,50 €
Notre moscow mule revisité : saké shochu, jus de citron vert et ginger beer, garni de gingembre frais
11,5 €
Matcha martini 12,50 €
Notre expresso martini revisité : matcha de cérémonie, saké shochu, sirop de vanille et lait d'avoine
12,5 €
Saké nihonshû DASSAI 45 - verre 95ml 12 €
Saké nihonshû de qualité supérieure servi dans un masu en cyprès. Doux et fruité, 16° d’alcool
12 €
Saké nihonshû DASSAI 45 - bouteille 720 ml 75 €
75 €
Umeshu (on the rock) 💕 11,50 €
Liqueur de prune japonaise "Manzairaku Kaga", brassée à Ishikawa
11,5 €
Virgin yuzu mojito (mocktail) 9,50 €
Mojito sans alcool à base de yuzu, ginger beer, sucre de canne et menthe
9,5 €
Watermelon wasabi (mocktail) 9,50 €
Cocktail sans alcool à base de soda de pastèque et pointe de wasabi
9,5 €
