Menu
Service du midi entre 12h et 15h et du soir entre 18h30 et 21h. Desserts et boissons en continu de 12h à 21h.
Plats
Tantanmen 💕 18,50 €
Nouilles de blé, bouillon onctueux au lait d’avoine à base de miso, tahini, kombu, ail et gingembre. Topping : cébette, haché végétal beyond meat avec oignons, chips de radis renkon maison, râyu (huile de sésame pimentée), grains de sarrasin, feuilles de shiso séchées, grains de sésame blanc, togarashi (paille de piment doux)
18,5 €
Options
Sans gluten (konjac + lait de soja)
3 €Supplément nouilles de blé
3 €Supplément huile piquante
1 €Set ramen + bol de riz
2,5 €
Teriyaki don 💕 16 €
Grand bol de riz garni de haché végétal grillé au chalumeau et à la sauce teriyaki, oignons fondants, cébette, takuan (pickles de radis daikon), togarashi (paille de piment doux)
16 €
Option
Supplément sauce spicy maison
1,5 €
Miso ramen 16,50 €
Nouilles de blé, bouillon au miso, kombu, ail et gingembre. Topping : maïs, pousses de soja, poireaux croquants, menma (pousses de bambou), shichimi (7 épices), togarashi (paille de piment doux)
16,5 €
Options
Sans gluten (nouilles de konjac)
3 €Set ramen + bol de riz
2,5 €Supplément nouilles de blé
3 €
Bento du moment 15,50 €
Riz, feuilles de shiso, umeboshi (prune), salade de pomme de terre à la mayonnaise vegan maison, edamame, karaage maison, pickles d’oignons rouges, citron jaune. Temps de préparation plus long que les autres plats.
15,5 €
Hiyashi chuka 15,50 €
Nouilles froides, aubergines rôties, tomates, concombres, maïs, jambon LAVIE, pickles d’oignon, citron grillé, nori, sauce ponzu ou sauce sésame blanc
15,5 €
Nouilles sans gluten
Nouilles de konjac (sans gluten)
3 €
Accompagnements
Mini donburi 💕 8,50 €
Bol de riz, haché végétal beyond meat, oignons, sauce fumée maison, sauce crispy chili, cébette, pickles, togarashi (paille de piment doux), sésame
8,5 €
Chili tofu 💕 8 €
Tofu soyeux, sauce soja sans gluten, cébette, sauce crispy chili, togarashi (paille de piment doux), sésame
8 €
Edamame 4 €
Au sel et poivre sansho
4 €
Bol de riz 3,50 €
3,5 €
Senmaizuke 3,50 €
Tsukemono de radis blanc daikon, shichimi
3,5 €
Desserts
Tartelette déstructurée au yuzu 6,50 €
Crème au yuzu maison, pâte sablée maison au soba (sarrasin), crème fouettée végétale.
6,5 €
Flan au sésame noir 💕 5,50 €
5,50 €
Glace maison 5,50 €
Parfum : matcha ou kinako et sirop de sucre noir
5,50 €
Supplément
boule de mochi
0,5 €
Cookie matcha 4,10 €
4,1 €
Dango mochi au kinako 💕 5,50 €
5 boules de mochi au kinako, crème fouettée et anko.
5,5 €
Café gourmand 9 €
Café, mini cookie, dango mochi, glace
9 €
Choix boisson
thé
2 €latté (hors matcha)
3 €
Coupe glacée parfait (à partager) 💕 14 €
Disponible les vendredis et samedis uniquement ! Glace matcha, riz soufflé, chantilly vegan, fraises, kiwi, biscuit totoro, anko, mini cookie, fleur comestible, dango
14 €
Boissons
Lait de soja : The bridge (BIO) Lait d'avoine : Oatly Café : Esperanza, Italie, BIO Déca : Nibi, torréfié à Paris Thé : Différentes régions du Japon, BIO
Chaudes
Expresso
2,20 €
Allongé
2,75 €
Double
3,80 €
Déca
2,20 €
Noisette
3,3 €
Hot yuzu
5,5 €
Fraîches
Café frappé (2 shots)
4,5 €
Citronnade maison au yuzu
5,5 €
Ramuné
6 €
Mugicha (infusion d'orge)
4,50 €
Lattés
Nous utilisons du lait de soja pour nos lattés (sauf indiqué). Servis chauds ou glacés !
Café latté (1 shot)
5,5 €
Flat white (2 shots)
6,5 €
Sésame noir
5,5 €
Hojicha
5,5 €
Chaï (au thé noir japonais)
5,5 €
Matcha (au lait d'avoine)
6 €
Sakura latté
5 €
Option et supplément
Option lait d'avoine Oatly
0,5 €Supplément shot d'expresso
2 €
Thés et infusions
Sencha
5 €
Hojicha (thé vert grillé)
4,5 €
Genmaïcha (thé vert et riz soufflé)
5 €
Matcha pur de cérémonie
6,5 €
Sobacha (infusion de sarrasin)
4,5 €
Mugicha (infusion d'orge)
4,5 €
Cocktails et alcools
Bière KIRIN 6 €
Lager, douce et maltée. 33 cl
6 €
Bière KIRIN sans alcool (0.0%) 6 €
Le même goût avec 0% d'alcool ! 33 cl
6 €
Bière Sapporo 6,50 €
Lager, fruitée. 33 cl
6,5 €
Bière au matcha 8 €
Bière KIRIN, matcha de cérémonie
8 €
Tokyo mule 💕 11,50 €
Notre moscow mule revisité : saké shochu, jus de citron vert et ginger beer, garni de gingembre frais
11,5 €
Matcha martini 12,50 €
Notre expresso martini revisité : matcha de cérémonie, saké shochu, sirop de vanille et lait d'avoine
12,5 €
Saké nihonshû DASSAI 45 - verre 95ml 12 €
Saké nihonshû de qualité supérieure servi dans un masu en cyprès. Doux et fruité, 16° d’alcool
12 €
Saké nihonshû DASSAI 45 - bouteille 720 ml 75 €
75 €
Umeshu (on the rock) 💕 11,50 €
Liqueur de prune japonaise "Manzairaku Kaga", brassée à Ishikawa
11,5 €
Virgin yuzu mojito (mocktail) 9,50 €
9,5 €
Watermelon wasabi (mocktail) 9,50 €
9,5 €
