• Facebook
  • Instagram
IMG_4985.JPG

mori café

Premier café japonais et végétalien de Paris

RÉSERVATION PAR TÉLÉPHONE

09 87 77 39 69

Mori est le premier salon de thé et restaurant japonais de Paris entièrement végétalien. Dans une véritable maison japonaise, nous vous proposons un moment de détente et de gourmandise.

  

Nos produits sont 100 % végétaliens, fait maison et en grande majorité issus d'agriculture biologique.

PLATS

KABOCHA CURRY - 13,90 €

Curry japonais maison, riz, courge kabocha panée, patate douce rôtie, pickles, cébette

RAMEN - 15,50 €

Bouillon onctueux au lait d'avoine, protéines de soja, champignons, cébette, piment togarashi, sésame, sarrasin, oignons rouges

OKONOMIYAKI (hiroshima style) - 14,50 €

Crêpe fine salée, nouilles sautées, chou, protéines de soja, sauce okonomiyaki, mayonnaise végane, gingembre, algue aonori

PETITES FAIMS

DONBURI D'AUTOMNE AUX TROIS CHAMPIGNONS - 7,50 €

Riz, sauté de champignons de Paris, shiitaké frais et pleurotes grises, sauce soja au beurre végétal, cébette

BOL D'EDAMAME AU SANSHO - 3,50 €

BOL DE RIZ - 2,50 €

SALADE DE CONCOMBRES ET WAKAME - 4 €

DESSERTS

COOKIE SÉSAME NOIR - 3,50 €

COOKIE AU CARAMEL MISO (bientôt à la carte) - 4,50 €

Cookie moelleux aux pépites de chocolat noir, éclats d'amandes grillées et caramel beurre salé au miso d'Okinawa

TARTELETTE AU KABOCHA - 6,50 €

(sans gluten)

Curd à la courge kabocha et base sablée au sarrasin

FLAN JAPONAIS - 5,50 €

( sans gluten)

Flan en verrine à base de lait de riz et coulis sucré au choix : matcha, yuzu, feuille de sakura, houjicha, patate douce

CAKE AU THÉ MATCHA - 5,50  

Cake au matcha, anko

20 recettes japonaises et végétaliennes, un accès à 18 vidéos privées, une liste d'ingrédients indispensables et où les trouver.

SOMMAIRE

Plats

Nikujaga (ragoût japonais)

Kitsune udon

Donburi de seitan

Curry

Hiyashi chuka (ramen froid)

Bento

Bonus :

Recette du brunch de Mori

(steaks hambagu et sa fameuse sauce)

Snacks & accompagnements

Korokke

Karaage

Salade de pommes de terre

Aubergine glacée au miso

Tempura

Soupe miso

Onigiris : yaki onigiri / onigiri aux shiitakés

Desserts & boissons

Dango

Dorayaki

Mille crêpes

Glace au sésame noir

Latté azuki / sésame noir

Mori est né de mon amour pour le Japon et sa culture, proche de la nature. À la suite d'un master en environnement, je me suis réorientée dans ce qui me passionne vraiment, la cuisine. En devenant végane, je me suis mise à revisiter les recettes de ma mère japonaise. Ainsi est né Mori café, un lieu qui vous fait voyager au Japon à travers vos 5 sens.

 

- Julia 

Horaires :

12h - 18h

du mercredi au dimanche

Fermé le lundi et le mardi 

Accès métro :

lignes 1, 5 et 8 (arrêts Bastille et Ledru-Rollin)

Accès bus :

lignes 61 (arrêt Charonne-Keller) et 29 (arrêt Bastille)

Suivez-nous !
 
 
 
 
 
Contactez-nous

©2020 by Mori café.

2 rue des Taillandiers

75011 PARIS

contact@moricafeparis.com

Tel: 09 87 77 39 69