mori café

Premier café japonais et végétalien de Paris

RÉSERVATION PAR TÉLÉPHONE

09 87 77 39 69

Mori est le premier salon de thé et restaurant japonais de Paris entièrement végétalien. Dans une véritable maison japonaise, nous vous proposons un moment de détente et de gourmandise.

Nos produits sont 100 % végétaliens, fait maison et en grande majorité issus d'agriculture biologique.

MENU DE LA SAISON

KATSU CURRY - 13,90 €

Curry japonais, riz, tofu pané, courgettes rôties, pickles

RAMEN - 15,50 €

Bouillon à base de kombu, shiitaké et lait de soja, miso, radis renkon, protéines de soja, champignons shiitaké, oignons, sésame, shiso, sarrasin

BENTO - 14,50 €

Riz vinaigré, aubergines rôties sauce miso glaze, salade de wakame concombre, protéines de soja, edamame, pickles

COOKIE - 3,50 €

Parfums selon les jours : matcha, feuilles de sakura, houjicha, sésame noir, patate douce

TARTELETTE AU YUZU - 6,50 €

(sans gluten)

Curd au citron yuzu et base au sarrasin

FLAN JAPONAIS - 5,50 €

( sans gluten)

Flan en verrine à base de lait de riz et coulis sucré au choix : matcha, yuzu, feuille de sakura, houjicha, patate douce

MARBRÉ AU THÉ TORRÉFIÉ - 4,50 €

BRUNCH - 27 €

Uniquement le dimanche

Boisson chaude* + boisson fraîche*

+ steaks de soja ("hambagu") fait maison et sauce demi-glace, riz, salade

+ soupe miso + dessert**

* Latté chaud ou glacé + 0,50 €

** Flan japonais + 1,50 €

**Tartelette + 2,50€

Mori est né de mon amour pour le Japon et sa culture, proche de la nature. À la suite d'un master en environnement, je me suis réorientée dans ce qui me passionne vraiment, la cuisine. En devenant végane, je me suis mise à revisiter les recettes de ma mère japonaise. Ainsi est né Mori café, un lieu qui vous fait voyager au Japon à travers vos 5 sens.

- Julia

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