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mori café

Premier café japonais et végétalien de Paris

MAR - DIM de 12h à 15h

à emporter, en call & collect et en livraison avec Deliveroo et Eatic

09 87 77 39 69

Mori est le premier salon de thé et restaurant japonais de Paris entièrement végétalien. Dans une véritable maison japonaise, nous vous proposons un moment de détente et de gourmandise.

  

Nos produits sont 100 % végétaliens, fait maison et en grande majorité issus d'agriculture biologique.

PLATS

Nouveauté !  KATSU CURRY - 13,90 €

Curry maison aux oignons caramélisés et protéines de soja, riz, tofu pané style "nugget", patate douce rôtie, radis renkon, pickles

RAMEN - 15,50 €

Bouillon onctueux au lait d'avoine, protéines de soja, champignons, cébette, piment togarashi, sésame, sarrasin, oignons rouges

OKONOMIYAKI (hiroshima style) - 14,50 €

Crêpe fine salée, nouilles sautées, chou, soja, sauce okonomiyaki, mayonnaise végane maison, gingembre, algue aonori

PETITES FAIMS

DONBURI AUX TROIS CHAMPIGNONS - 7,50 €

Riz, sauté de champignons de Paris, shiitaké frais et pleurotes grises, sauce soja au beurre végétal, cébette

BOL D'EDAMAME AU SANSHO - 3,50 €

BOL DE RIZ - 2,50 €

Nouveauté !  CHAAHAN (RIZ SAUTÉ) - 7.50 €

Riz sauté à l'ail et à l'huile de sésame, protéines de soja, champignons, oignons, poivre japonais, aonori

DESSERTS

COOKIE AU MATCHA ET

AMANDES - 3,50  

Nouveauté !  COOKIE AU CARAMEL MISO - 4 €

Cookie moelleux aux pépites de chocolat noir, éclats d'amandes grillées et caramel beurre salé au miso d'Okinawa

 

TARTELETTE AU YUZU - 6 €

(sans gluten)

Curd au citron yuzu, base sablée au sarrasin

 

Nouveauté !  CAKE AU SÉSAME NOIR - 5  

Cake au sésame noir, anko, kinako

20 recettes japonaises et végétaliennes, un accès à 18 vidéos privées, une liste d'ingrédients indispensables et où les trouver.

SOMMAIRE

Plats

Nikujaga (ragoût japonais)

Kitsune udon

Donburi de seitan

Curry

Hiyashi chuka (ramen froid)

Bento

Bonus :

Recette du brunch de Mori

(steaks hambagu et sa fameuse sauce)

Snacks & accompagnements

Korokke

Karaage

Salade de pommes de terre

Aubergine glacée au miso

Tempura

Soupe miso

Onigiris : yaki onigiri / onigiri aux shiitakés

Desserts & boissons

Dango

Dorayaki

Mille crêpes

Glace au sésame noir

Latté azuki / sésame noir

Mori est né de mon amour pour le Japon et sa culture, proche de la nature. À la suite d'un master en environnement, je me suis réorientée dans ce qui me passionne vraiment, la cuisine. En devenant végane, je me suis mise à revisiter les recettes de ma mère japonaise. Ainsi est né Mori café, un lieu qui vous fait voyager au Japon à travers vos 5 sens.

 

- Julia 

Horaires :

12h - 15h (durant le confinement)

du mercredi au dimanche

Fermé le lundi et le mardi 

Accès métro :

lignes 1, 5 et 8 (arrêts Bastille et Ledru-Rollin)

Accès bus :

lignes 61 (arrêt Charonne-Keller) et 29 (arrêt Bastille)

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©2020 by Mori café.

2 rue des Taillandiers

75011 PARIS

contact@moricafeparis.com

Tel: 09 87 77 39 69