mori café
Cuisine japonaise et végétalienne
🍡 INFOS 🍡
Du lundi au jeudi : de 12h à 15h
Vendredi et samedi : de 12h à 15h et de 18h à 21h (fermeture de la cuisine 15h à 18h)
Fermeture dimanche
Réservation à partir de 5 personnes
PLATS
Plat du moment : Bento 15€
Riz, prune umeboshi, karaage de protéine de soja, salade de pomme de terre à la mayonnaise & grains de maïs, shiraae d'haricots verts croquants (salade avec tofu crémeux), pickles d'oignons rouge, rondelle de citron.
Onigiri bento box 15€
* seulement à emporter & sur pré-commande *
1 onigiri au shiso & shibazuke (tsukemono de concombres), 1 onigiri au edamame & poivre sansho, karaage de protéine de soja, salade de pomme de terre à la mayonnaise & grains de maïs, shiraae d'haricots verts croquants (salade avec tofu crémeux), pickles d'oignons rouge, rondelle de citron.
Curry 15€ 🌶️
Riz, curry maison, pommes de terre, carottes, oignons, pickles, cébette, sésame, chips maison de renkon (radis).
Supplément karaage +2€50
Miso ramen 16€ 🌶️
Nouilles de blé, bouillon au miso, kombu, ail et gingembre. Topping : maïs, pousses de soja, poireaux croquants, menma (pousses de bambou), shichimi (7 épices), togarashi (paille de piment doux)
Option sans gluten (nouilles de konjac) +3€
Set ramen + bol de riz 17€50
Teriyaki don 16€ 💕
Grand bol de riz garni de haché végétal grillé au chalumeau et à la sauce teriyaki, oignons fondants, cébette, takuan (pickles de radis daikon), togarashi (paille de piment doux)
Supplément sauce spicy maison +1€50
Tantanmen 17€50 💕🌶️
Nouilles de blé, bouillon onctueux au lait d’avoine à base de miso, tahini, kombu, ail et gingembre. Topping : cébette, haché végétal beyond meat avec oignons, chips de radis renkon maison, râyu (huile de sésame pimentée), grains de sarrasin, feuilles de shiso séchées, grains de sésame blanc, togarashi (paille de piment doux)
Option sans gluten (nouilles de konjac et lait de soja) +3€
Supplément de nouilles +2€50
Supplément râyu (huile pimentée) + 1€
Set ramen + bol de riz 19€
ACCOMPAGNEMENTS
Mini donburi 8€50 💕
Bol de riz, haché végétal beyond meat, oignons, sauce fumée maison, sauce crispy chili, cébette, pickles, togarashi (paille de piment doux), sésame
Chili tofu 8€ 💕🌶️🌶️
Tofu soyeux (150 g), sauce soja sans gluten, cébette, sauce crispy chili, togarashi (paille de piment doux), sésame
Edamame au poivre sansho 4€
Bol de riz 3€
DESSERTS
Tous nos desserts sont 100 % fait maison et avec amour !
Glace maison au kinako (poudre de soja torréfié) avec un sirop de sucre noir d'Okinawa 5€ 💕
Supplément boule de mochi +0€50
INDISPONIBLE POUR LE MOMENT 😢
Coupe glacée "Parfait" 9€50
Yaourt glacé maison, riz soufflé, fraises, kiwi, crème fouettée végétale, cake au matcha, 1 boule de glace maison au kinako, biscuit au sarrasin
INDISPONIBLE POUR LE MOMENT 😢
Cookie au matcha de cérémonie 4€
Flan au sésame noir 5€ 💕
Dango mochi 5€50 💕
5 boules de mochi enrobées de kinako (poudre de soja torréfié) et anko (pâte de haricot rouge sucrée)
Café gourmand 9€
Café, mini cookie, dango mochi au sésame, mini cake au thé hojicha
Mori est né de mon amour pour le Japon et sa culture, proche de la nature. À la suite d'un master en environnement, je me suis réorientée dans ce qui me passionne vraiment, la cuisine. En devenant végane, je me suis mise à revisiter les recettes de ma mère japonaise. Ainsi est né Mori café, un lieu qui vous fait voyager au Japon à travers vos 5 sens.
- Julia
Horaires :
Lun au Jeu 12h - 15h
Ven & Sam 12h - 12h - 21h (coupure de la cuisine entre 15h et 18h)
Fermé le dimanhce
Accès métro :
lignes 1, 5 et 8 (arrêts Bastille et Ledru-Rollin)
Accès bus :
lignes 61 (arrêt Charonne-Keller) et 29 (arrêt Bastille)
